Bliss Balls – heerlijk gezonde dadelsnacks
Al tijden zag ik gezonde ronde kokos-dadelballetjes voorbij schieten op Pinterest.Ā Deze wekten steeds weer mijn interesse door de leuke vorm en heerlijke ingrediĆ«nten, maar geproefd en gemaakt had ik ze nog niet. Toen mijn lieve vriendin Aukje laatst langs kwam op de thee, had ze een hele doos vol Bliss Balls meegenomen, de dadelballetjes!
Bliss Balls, prachtige naam voor gewoon heel gezonde dadelsnacks om je vingers bij op te vreten. Toen we beiden ongeveer 10 hadden opgegeten voelden we ons als echte foodies wat schuldig, want tja. Je kan nog zo gezond en suikervrij eten, ook daar kunnen de kilo’s van aanvliegen. Ik heb nu zelf wat geĆ«xperimenteerd met Bliss Balls. Dus lady’s, hierbij 3 variaties van gezonde dadelsnacks: genieten, snoepen en verslaving op eigen risico ;). Lekker bij thee, als nagerecht of een bank-hang-middag met een goed boek of heerlijke film.
Dadelsnacks met Walnoten en Gojibessen, 10 stuks
- 65 gram pitloze dadels, 15 minuten geweekt in water
- 55 gram walnoten
- 15 gram kokosolie
- 1 eetlepel rauwe chocolade nibs
- Bakje gojibessen
- Keukenmachine
Doe de walnoten, kokosolie enĀ chocolade nibs in de keukenmachine en mix tot het geheel fijn gemalen is. Voeg de dadels toe en mix tot er Ć©Ć©n geheel ontstaat.
Hoe korter je de ingrediĆ«ntenĀ maalt, hoe meer structuur de dadelsnacks krijgen.
Maak balletjes van de substantie en rol deze door de gojibessen.Ā Laat de dadelsnacks een half uur in de koelkast liggen, dan zijn ze het lekkerst!
Dadelsnacks met Pecannoten en Kokosrasp, 10 stuks
65 gram pitloze dadels, 15 minuten geweekt in water- 55 gram pecannoten
- 15 gram kokosolie
- 1 eetlepel rauwe chocolade nibs
- 0.5 eetlepel chiazaad
- Kokosrasp
- Keukenmachine/ blender
Doe de pecannoten, kokosolie, nibs en chiazaad in de keukenmachine. Mix het geheel fijn.
Voeg de dadels er aan toe en mix het tot een geheel. Draai balletjes en rol deze door de kokosrasp. Leg de dadelsnacks een half uur in de koelkast en smullen maar!
Dadelsnacks met cashewnoten en cranberries, 10 stuks
- 65 gram pitloze dadels, 15 minuten geweekt in water
- 60 gram cranberries ( liefst van de natuurwinkel, zonder sulfiet en toevoegingen!), 15 minuten geweekt in water
- 60 gram cashewnoten
- 1Ā eetlepel rauwe chocolade nibs
- 15 gram kokosolie
- Sesamzaad
- Keukenmachine/ blender
Doe de cranberries, noten, chocolade nibs en kokosolie in de keukenmachine en mix tot het Ć©Ć©n geheel wordt. Voeg de dadels toe en mix alles goed fijn. Maak de balletjes en rol ze door het sesamzaad. Een half uurtje in de koelkast en klaar zijn je dadelsnacks met cashewnoten en cranberries.
Ik heb bovenstaande 3 recepten in Ć©Ć©n middag gemaakt, goed voor 30 dadelsnacks. Dadelballetjes zijn prima in te vriezen! Verminder de hoeveelheid kokosolie als je de ballen te vet vindt. Of voeg toe als je ze te droog vindt. Belangrijk is wel dat de dadelballetjes plakkerig blijven zodat ze niet uit elkaar vallen.
Ik ben benieuwd naar jouw favoriete dadelsnack! Leuk aan dit gerecht is, je kan zo makkelijk variĆ«ren in noten, gedroogd fruit, zaden, superfruitĀ of buitenkantversiering. Hier nog een variant met matcha en pistachenootjes!