Je kunt met deze zelfgemaakte veldsla pesto alle kantenĀ op. Wat dacht je van pesto spread voorĀ broodbeleg, dipsaus voor rauwe groenten, pastasaus, pizza basissaus… Ideaal detox recept toch, voor in een detoxkuur of dieet? In een handomdraai heb je deze heerlijk gezonde pesto klaar! Smullen! Waarom is veldsla zo gezond? Veldsla, ezelsoren, is eigenlijk geen sla,… Read More
Tijdens een detox kuur eet je veel groenten in hunĀ pure, vaak rauwe, vorm. Hoe zorg je nou dat je lekker eet, zonder je een konijn te voelen en meer dan genoeg variatie binnen krijgt? Dit recept voor eenĀ gezonde frisse zomer detox salade geeft je genoeg voedingsstoffen, energie en kracht. Makkelijk als snelle detox lunch of… Read More
Tijdens mijn eerste supermarktsafari werd ik wat verdrietig van alle kant en klare sauzen. Overal zaten e-nummers, suikers en andere vage ingrediĆ«nten in. Een tomaten pastasaus bestaatĀ toch alleen uit tomaten en wat kruiden?Ā Als ik die niet kon vinden in de supermarkt, dan maar zelf aan de slag. Hierbij een verrukkelijke zelfgemaakte detox pastasaus. Smakelijk met… Read More
Ben je veel onderweg ofĀ ben je klaar met kant en klare salades voor teveel geld? Probeer deze salade to go eens: meeneemĀ salade met tonijn venkel en kikkererwten. Makkelijk klaar te maken in een (weck) pot, vork mee, even schudden en klaar is je meeneem salade!Ā Heb je de recensie al gelezen van het boek Salad in… Read More
Rucolasalade met aardbeien amandelen en geitenkaas, heerlijk als lunch gerecht of voedende hoofdmaaltijd… en zo klaar! Ken je de combinatie van zachte geitenkaas en aardbeien? Voor mij, en de vrienden die kwamen proeven op mijn verjaardag, was dit een regelrechte hit! “Dit is een detox recept?” kreeg ik te horen. Ja, zo lekker kan pure… Read More
Rabarber compote ken ik nog van vroeger. Mijn moeder verbouwde in de moestuin lange stengelsĀ rabarber met hele grote bladeren. Ze maakte er compote van en ik hielpĀ als kleine meid roeren in de pan. Een beetje zurig smaakte het waardoor ikĀ er niet heel wild van werd. Nu, jaren later, sta ik zelf fanatiek te koken en… Read More
Radijsjes, ik heb er een beetje een haat liefde relatie mee. Heerlijk fris maar soms zo scherp en pittig! Hoe vind jij radijsjes, en hoe eet je ze? Ik kende ze eigenlijk alleen rauw als snoepgroenten, als kiemen en verwerkt in een salade. Vanwege het artikel wat ik heb geschreven over seizoensgroenten van april heb… Read More
Postelein salade Shirazi is een typisch Zuid Iraanse salade en wordt bij pittige gerechten geserveerd om te blussen! Ā De ingrediĆ«nten die er van oudsher in zitten zijnĀ komkommer, tomaten, uien, mint, olie en citroensap. Nu de lente is aangebroken is het weer tijd voor frisse groenten: zomerpostelein, paprika, tomaat en komkommer. En laat nou net postelein… Read More
Romige avocado hummus: suikervrijeĀ dipsaus, beleg, vissaus, saladedressing of barbecuedip Sausjes, dipsaus, smeersels, ik ben er dol op. Over de vis, om te dippen, op een stukje brood of op een rijstewafel of bij de barbecue. Tijdens een detoxkuur kies je voor verantwoord dippen. Saus zonder melkproducten, suikervrijĀ en zonder e-nummers. Gelukkig heb je zĆ©lf binnen een… Read More
Watermeloen gazpacho met fetacrĆØme In Spanje ervaar ik een waar eetfestijn. Mooie vleeswaren, verse vis, olijven, kleine tapas hapjes met een lekker glas wijn. Tot diep in de nacht is het mogelijk om op terrassen hapjes te nuttigen met een zacht zomers briesje door je haren. Een eetcultuur met verfijnde smaken waar wij nog veel… Read More
Detoxsalade met abrikozen en avocado, fruitige combi! Op zoek naar eenĀ gezonde detoxsalade met een sprankje zomer gevoel? Hmm, dan raad ik je aan deze heerlijke salade te maken. Prima als bijgerecht bij bijvoorbeeld pittig gekruide vis of kip. Ook lekker als detox lunch of hoofdmaaltijd. De salade is zeer smakelijk, maar als je de dressing… Read More
Tomatensalade met basilicum, kappertjes en rode ui, klinkt als een simpel detox gerecht toch? En dat is het ook, makkelijk klaar te maken voor in je detox kuur of bij een barbecue. Ā De smaak is explosief door de pittige dressing met uit en azijn, en tijdens een detox kuur kan dat een heel welkome afwisseling… Read More
Italiaans hoofdgerecht: Courgetti met pesto en geitenkaas Courgetti, hĆ©t foodie woord van 2015? Wat mij betreft wel. Courgetti = spaghetti van courgette. Wat heb ik dit jaar veelĀ spaghetti slierten gegeten gemaakt van courgette. Ben jij er al bekend mee? Ik maak de courgette slierten eenvoudig met de spirelli of veggetti.Ā Je draait de courgette doorĀ de spirelli… Read More
Feta uit de oven, Grieks voorgerecht Op vakantie in Griekenland heb ik weer overweldigend lekker gegeten, wat een rijke keuken! Dit jaar wilde ik op zoek gaan naar detox gerechten.Ā Naast alle vlees gerechten was er vast wel iets te vinden wat zou passen in een detox kuur… gelukkig is het mij gelukt een paar beauties… Read More
Op vakantie detox proof eten?! Dat kan best! Zeker in Griekenland. Er isĀ zoveel keuze: veel verse groenten, geitenkaas, olijven, schapenkaas, verse vis, mooie olijfolie. Ik vind het een feestje om naast alle lekkers wat een land te bieden heeft ook te kijken naar detox proof maaltijden: wat past binnen de detox kuur, is rijk van… Read More