Elk jaar rond deze tijd komt mijn moeder met de mooiste pompoenen uit eigen tuin aanzetten. Allerlei soorten, smaken en vormen. Met plezier ga ik dan op zoek naar nieuwe hoofdgerechten. Soepen kennen we al, quinoa stoofjes ook, maar wat dacht je van een frittata met pompoen? Klinkt goed hè? Hier een heerlijk detox recept… Read More
Deze warme quinoa salade met tonijn, feta, avocado en zwarte bonen is verrukkelijk, een makkelijk te maken avondmaaltijd en voor mij erg moeilijk om te stoppen met eten. Soms maak ik deze detox salade voor twee personen en blijkt mn vriend alleen een stukkie vlees te willen. Mooi, dan eet ik toch voor twee 😉 Nog… Read More
Grappig hoe dat werkt, in Nederland hebben we een snoei hete zomer gekregen en nu het “maar” 23 graden is heb ik het al koud 😉 Gelukkig is het nog steeds tijd voor lekkere verfrissende zomer salades. Daarom dit makkelijke en werkelijk heerlijke detox recept voor een salade met grapefruit, sinaasappel, avocado, feta en een… Read More
Wat kan het toch heerlijk zijn na alle drukke werkweken én een sapkuur (waarover later meer) de tijd te nemen om lekker te koken voor m’n lieve schat en mijzelf. Al was het vandaag een druilerige dag, deze detox salade met garnalen en een dressing van citrusfruit is zo fris, ik werd er echt blij… Read More
Tijd voor een groene detox spinazie soep! Zeker na een activiteit zoals vandaag 😉 Vandaag zijn we naar het Blotevoetpad bij het Hof van Twello geweest, gezellig op stap met mijn vriend en zijn dochter. Wat een pret: door de modder, plassen, over grind en heerlijk zacht gras. Leuk voor de kids, net zo leuk… Read More
Vorige week liep ik nog te verkleumen tijdens een shop-weekendje Haarlem, nu is het blote benen weer. Ohjee, tijd voor voedende detoxmaaltijden! Gister kwam een vriendinnetje eten, dus tijd om weer lekker gezond uit te pakken met deze quinoa detox salade met avocado, groene asperges, pistaches en korianderpesto. Wat was dat vullend en bijna te… Read More
Een heerlijk recept voor groene falafel met spinazie en romige tahin yoghurt saus. Erg vullend, zo klaar, super voedend en passend in je detox kuur! Ik heb iets met Midden-Oosterse recepten de laatste tijd, ik ben er dol op. De kruiden, de frisse salades ( zoals het detox recept voor Tabouleh of Shirazi) of wat dacht je… Read More
Mijn moeder kwam lekker lunchen vandaag. Ik kan er dan zo van genieten een speciale en gezonde maaltijd te maken! Ik op zoek naar een oosterse salade, midden oosten wel te verstaan. Ze is namelijk net terug uit Iran, dus een Iraanse Shirazi (zie detox recept) zou op zijn plek zijn. Vandaag heb ik voor… Read More
Soms heb ik van die dagen, dan heb ik zin om crea bezig te zijn in de keuken. Verschillende ingrediënten worden aangerukt, de oven wordt gebruikt, muziekje aan en ik heb een heerlijke kookmiddag. Vandaag was niet zo’n dag 😉 : lekker naar buiten met z’n allen, spelletjes spelen en koken, tja dat schoot er… Read More
Super snel klaar, super lekker. Ik denk dat ik daarmee niet overdrijf als ik het heb over dit detox hoofdgerecht: Mexicaanse quinoa stoof met eigengemaakte guacamole. Daarnaast zijn de kleuren op je bord een lust voor het oog. En gezond? Jazeker, boordevol vezels en voedingsstoffen. Dit gerecht heb ik gemaakt toen mijn bonuskind van 9 jaar… Read More
India, ben je er wel eens geweest? In mijn studententijd heb ik een maand gereisd in dit prachtige land. Wat een geuren en kleuren, viezigheid en vreugde. Een land met contrasten. Ik raad het je aan en zeker ook vanwege het eten! Ik ben dol op curry. Dat heb je misschien al gezien op deze… Read More
Verse, eigengemaakte tomatensoep met kurkuma en basilicum. Zo lekker als verwarmende lunch of hoofdgerecht! Soepen zijn vaak zo makkelijk te maken. Nu kan je allerlei bijzondere ingrediënten verzinnen, maar een tomatensoep blijft toch wel een goedkope, snelle en voedzame manier om veel voedingsstoffen binnen te krijgen. De ingrediënten voor deze detox tomatensoep had ik allemaal… Read More
Zoek je een recept voor een lekker bijgerecht? Deze zoete aardappelpuree met appeltjes en rode linzen is gezond, suikervrij en voedzaam naast een bijvoorbeeld een witvisje. En wat dacht je van een toevoeging aan je kerst diner? Een top idee! Heb jij wel eens met zoete aardappel, bataat of yam, gewerkt in de keuken? Zoete aardappel komt… Read More
Soms vraag ik me wel eens af hoe ik ooit anders heb kunnen eten. Detox moeilijk? Met alle makkelijke en overheerlijke recepten is het werkelijk een feestje. Voor mij is het meer een lifestyle geworden, ik hoop dat dat voor jou ook geldt. Neem dit makkelijke recept van gevulde zoete paprika met tonijn en feta.… Read More
Yes! Alweer een makkelijk detox recept voor jullie. Deze gevulde zoete aardappel is zo snel te maken en het leuke is dat zoveel variaties mogelijk zijn. Je kan dit gerecht nog simpeler maken of helemaal voor vegan gaan en de geitenkaas weg laten. De Mexicaanse twist vind ik zeker een aanrader! Nog even over vezels.… Read More