Koken in mijn eentje vind ik heerlijk. Zeker in het weekend als ik alle tijd heb. Muziekje erbij, schoon aanrecht en gaan met die banaan. Helemaal gezellig is het is als mijn stiefdochter er bij is. Ze is 9 en vindt het erg leuk om te helpen. Groenten schoonmaken, snijden, roeren. En heerlijk smullen als… Read More
Op zoek naar een hartige en vullende salade? Poeh, deze detox salade is weer in een handomdraai klaar en zo vullend door de kikkererwten! Het lijkt op een Griekse salade maar dan net even anders. Ik heb deze salade met kikkererwten vaak gemaakt in de zomer met een lekkere witvis maar puur is ie ook genieten.… Read More
Zoete aardappelsoep stond al lang op mijn lijstje om te maken! Ik ben zo’n fan van soepen, zeker de wat dikkere varianten. Samen met zoete kokosmelk en een flinke dot kruiden… daar moest vast wat lekkers van te maken zijn. Zie hier het heerlijke resultaat. Een waar succes tijdens de high tea die ik onlangs… Read More
Soms heb je van die dagen dan wil je gewoon snel iets lekkers op tafel. Zeker als ik een lange dag heb gewerkt, laat thuis kom en eigenlijk alleen maar denk “geen zin”, “makkelijk” “honger”. In een detox kuur wil je niet in de verleiding komen om dan een snelle ongezonde hap te scoren. Dus wil… Read More
De komende 7 dagen zie ik alleen maar regen bij de weersverwachting staan. Een lekkere nazomer? Mmm, ik denk het niet. Ik merk dat ik al weer verlang naar verwarmend voedsel. En hoe fijn dat kruiden je dat gevoel kunnen geven! Ik heb een la vol dus ben aan de slag gegaan met een echt… Read More
Zin in een makkelijke lunch of ontbijt tijdens je detox kuur, of heb je weinig trek en wil je een niet al te grote avondmaaltijd? Probeer deze Griekse frittata eens, een lekkere dikke omelet boordevol groenten! Hoe ik er op ben gekomen? Ik ben net terug van eilandhoppen in Griekenland. Een lang gekoesterde wens was… Read More
Yes, de zomer is weer aangebroken! En hoe smakelijk zijn dan salades met zoet fruit, zoutige feta, groene groenten en zachte avocado. Ik heb er al een aantal eerder gemaakt en dit is weer een detox topper: Zomer salade met mango feta en avocado! Dit detox recept is ideaal als hoofdgerecht, bijgerecht bij een lekker BBQ… Read More
Als ik thuis curry of dahl maak, begint het water al in m’n mond te lopen als ik de kruiden in de pan doe. De hele keuken ruikt naar de heerlijke Indiase ingrediënten en ik verbaas me er altijd over hoe makkelijk het is om een voedzame, kleurrijke Indiase curry of dahl op tafel te zetten. Ook… Read More
Frietjes , zo ontzettend lekker! Voor mij was raspatat mijn absolute favoriet! Nu maak ik al jaren zelf ovenfriet van ongeschilde zoete aardappel. Wel zo makkelijk en zonder toevoegingen. Maar wist je dat je ook prima ovenfriet kan maken van groenten? Hier een o zo makkelijk detox recept van groentefriet, gemaakt van koolraap, knolselderij en… Read More
Witlof, wie is er niet groot mee geworden? Als ik denk aan vroeger, waren het lange avonden wanneer ik witlof met ham en kaas moest eten 🙁 niet mijn favoriete gerecht! Nu, zoveel jaar later heb ik me laten verleiden om een heerlijk gezond, eigentijds detox recept in elkaar te zetten, met rauwe witlof én roodlof.… Read More
Terwijl ik dit schrijf hoor ik de vogels weer druk fluiten, de lente hangt al een beetje in de lucht. En wat past daar beter bij dan een heerlijke salade? Deze detox salade is zo fruity, een aanrader voor in je detox kuur als een snelle lunch, als bijgerecht of hoofdgerecht. Kaki heb ik voor het… Read More
Ben je nu bezig met een detox kuur, afvallen of probeer je onbewerkt te eten? Dan kan het best een klus zijn recepten te verzinnen. Heb je kookboeken in huis? Blader daar eens in, vaak staan er meer detox proof recepten in dan je denkt! Dit detox recept komt uit mijn favoriete detox kookboek: De Detox Kitchen Bible.… Read More
Eindelijk is het weer winter, echt winter. Omdat we net het nieuwe jaar zijn begonnen, zijn er veel stoere, enthousiaste dames en heren begonnen aan hun detox kuur. Gelukkig hoef je niet op een wortel te knagen tijdens de detox, zeker niet in de winter. Daarom hier een voedzame, stevige detox maaltijd met een zomerse… Read More
Eindelijk ben ik door alle chaos van het verhuizen heen. Gisteren ben ik verhuisd en nu heb ik gelukkig weer tijd om jullie te voorzien van een heerlijk detox gerecht. Mijn vriend noemde het een “funky” smaak. Ik moest zo hard lachen, want het ziet er gewoon uit als een tomaten prut met linzen 😉 Maar… Read More
De herfst is weer begonnen. De klok gaat op winterstand en ik ook een beetje. Daarom lekker aan de slag met voedende en gezonde recepten om de zomer kilo’s een beetje te doen smelten. Herkenbaar? Ik ben vandaag aan de slag gegaan met een pompoen uit moeders tuin en zie hier het resultaat: pittige quinoa met… Read More