Eindelijk ben ik door alle chaos van het verhuizen heen. Gisteren ben ik verhuisd en nu heb ik gelukkig weer tijd om jullie te voorzien van een heerlijk detox gerecht. Mijn vriend noemde het een “funky” smaak. Ik moest zo hard lachen, want het ziet er gewoon uit als een tomaten prut met linzen 😉 Maar… Read More
De herfst is weer begonnen. De klok gaat op winterstand en ik ook een beetje. Daarom lekker aan de slag met voedende en gezonde recepten om de zomer kilo’s een beetje te doen smelten. Herkenbaar? Ik ben vandaag aan de slag gegaan met een pompoen uit moeders tuin en zie hier het resultaat: pittige quinoa met… Read More
Langzaam wordt het weer kouder. De stralende zomerzon laten we achter ons. En tja, de vakantiekilo’s ook? Een goed vullende, zelfgemaakte soep zonder gist en suikers kan heerlijk verwarmend en voedend zijn. Hieronder 5 verwarmende detox soepen die je tijdens het koudere weer lekker verwarmen van binnen. Laat de winter maar komen! Wortelsoep met gember en… Read More
Gister heb ik deze quinoa salade gemaakt en ik kan je zeggen, gelukkig heb ik wat over. Ik verheug me nu al weer op de lunch want deze salade met pittig geroosterde zoete aardappel is werkelijk smullen, voedend en vullend! Ideaal vegetarisch en veganistisch recept voor lunch, avond maaltijd of om mee te nemen onderweg. Quinoa… Read More
Glutenvrije pasta is hot! In zowel “gewone”als biologische supermarkten zijn steeds meer soorten verkrijgbaar, zelfs zonder vage toevoegingen, toegevoegde suikers en e-nummers. Zo trof ik laatst bij de Appie glutenvrije erwtenpasta aan. Naast rode linzen pasta, courgetti, zeewierpasta en bruine rijst pasta is ook deze lekker! Ben jij er al bekend mee? Tijd voor een heerlijk, snel te… Read More
Je kunt met deze zelfgemaakte veldsla pesto alle kanten op. Wat dacht je van pesto voor broodbeleg, dipsaus voor rauwe groenten, pastasaus, pizza basissaus… Ideaal detox recept toch, voor in een detoxkuur of dieet? In een handomdraai heb je deze heerlijk gezonde pesto klaar! Smullen! Waarom is veldsla zo gezond? Veldsla, ezelsoren, is eigenlijk geen sla, maar… Read More
Dit detox recept voor een verwarmende hoofdmaaltijd, quinoa zoete aardappel en kikkererwten in pittige curry, is heerlijk voor wanneer de dagen weer korter worden en het kouder wordt. Grappig want ik zit hier nu te puffen van de nazomerse hitte… laat die sneeuw maar komen want dit gerecht is smullen 😉 Heb jij wel eens… Read More
Skinny glutenvrije detox pizza van kokosmeel. Een echte healthy pizza want deze is graanvrij, lactosevrij, suikervrij en gistvrij! In dertig minuutjes op tafel… aanvallen! Waarom past glutenvrij kokosmeel in een detox kuur? Sommige mensen kunnen gluten niet goed verdragen, zonder dat zij dat weten. Klachten zijn bijvoorbeeld buikpijn, opgezette buik en buikkrampen. In een detox kuur ga je… Read More
Gerookte wilde zalmtartaar met avocado. ” Je lekkerste detox gerecht tot nu toe!” kreeg ik als feedback. Dat belooft wat hè 😉 Een makkelijk klaar te maken koude maaltijd met een bijzondere en verfijnde smaaksensatie. Wij hebben dit met kleine trek als hoofdgerecht gegeten. Ik denk ook dat dit een leuk kerst voorgerecht is met 4… Read More
Tijdens een detox kuur eet je veel groenten in hun pure, vaak rauwe, vorm. Hoe zorg je nou dat je lekker eet, zonder je een konijn te voelen en meer dan genoeg variatie binnen krijgt? Dit recept voor een gezonde frisse zomer detox salade geeft je genoeg voedingsstoffen, energie en kracht. Makkelijk als snelle detox lunch of… Read More
Ik ben net terug van een ontspannen digital-free vakantie in Mykonos, een prachtig Grieks eiland. Dit jaar hebben we weer ons best gedaan nieuwe Griekse tavernes en dus lekkere Griekse gerechten te ontdekken. Gelukt! Deze Garides Saganaki bijvoorbeeld. Een Grieks hoofdgerecht: garnalen in tomaten en feta saus. Makkelijk en snel klaar te maken, passend in dieet,… Read More
Een pizza hoort niet thuis in een detox kuur… toch? Gelukkig gaat die vlieger niet op en valt er volop te genieten van allerlei soorten pizza’s tijdens je kuur. Al eerder schreef ik over het recept van de healthy pizza met courgette bodem, nu is het tijd voor een snack variant: de mini detox pizza van… Read More
Eén van mijn favoriete makkelijke detox recepten deel ik graag met je. Eigenlijk is het niet eens een recept, Vietnamese springrolls met mango en garnalen is eigenlijk maar een van de talloze voorbeelden van loempia’s die je makkelijk zelf kan maken! De ingrediënten zijn eindeloos. Je neemt een loempia vel en plaatst daar gezonde rauwe… Read More
Wortelsoep met gember en kurkuma, met een heerlijke cashewnotensaus en geroosterde kikkererwten… Loopt het water je al in de mond? Laatst ben ik gevraagd de catering te verzorgen op een feestje. Genoeg detox recepten om uit te kiezen, maar ik besloot een nieuw recept te proberen. Ik had al eerder een verwarmende Thaise kokos gember wortelsoep gemaakt. Tijd… Read More
Op zoek naar een eiwitrijk recept, vegetarisch én vullend? Deze gevulde paprika met linzen feta en basilicumolie is een absolute aanrader als hoofdmaaltijd. Toen ik dit makkelijke recept tegenkwam in het boek Eiwitrijk van Fern Green was ik meteen om: die ga ik maken! En met resultaat, ik en mijn proefkonijn hebben genoten. De bereidingstijd lijkt misschien… Read More