Weinig tijd ‘s ochtends? Deze kurkuma ontbijtmuffins met blauwe bessen zijn ideaal voor een snel ontbijtje, snackie tijdens een boswandeling of traktatie op school! Mijn ochtendritueel: geitenyoghurt, noten, chia zaad en Daily lift (Anti-oxidantenmix), geen speld tussen te krijgen 😉 Laatst had ik deze muffins gemaakt naar een recept van Green Kitchen. Ik was een… Read More
Een echt herfstgerecht deze Pompoensoep met gember rode peper en kokos. Verwarmend en met een Thaise twist door de gember, rode peper, citroengras en kokosmelk. Deze pompoensoep is zonder gist. Waarom vraag je je misschien af, ik zal je 2 redenen geven. In bouillon uit de supermarkt zitten veel toevoegingen zoals zout, transvet, suikers, de… Read More
Romige avocado hummus: suikervrije dipsaus, beleg, vissaus, saladedressing of barbecuedip Sausjes, dipsaus, smeersels, ik ben er dol op. Over de vis, om te dippen, op een stukje brood of op een rijstewafel of bij de barbecue. Tijdens een detoxkuur kies je voor verantwoord dippen. Saus zonder melkproducten, suikervrij en zonder e-nummers. Gelukkig heb je zélf binnen een… Read More
Groene Smoothie: heerlijk als ontbijt en lunch. Voor onderweg en thuis! Hoe belangrijk is jóuw start van de dag met een ontbijtje? Ik ben een ontbijt mens en kan me al verheugen op een lekker ontbijt de avond van tevoren. Sapjes en yoghurt met noten zijn mijn favoriet. Smoothies vond ik vaak te zoet, tot… Read More
Glutenvrij, suikervrij en lactosevrije ontbijtkoeken…. of voor lunch, of vieruurtje. Gewoon heel lekker! Probeer de Haverkoeken met kokos en cranberries eens. Detox is niet alleen maar afzien, het is ook heel lekker. Je wilt een fitter lijf, minder ballast meezeulen en afkicken van je oude eetpatroon. Dat is niet altijd gemakkelijk en je ervaart best… Read More
Geen deeg, geen gist en super gezond: Healthy pizza met courgette bodem! Je hebt een gezonde leefstijl, probeert te eten zonder toegevoegde rommel of je wilt afvallen en daarom op de koolhydraten letten. Ga je dan lopen kniezen op een wortel? Welnee, er zijn genoeg heerlijke, gemakkelijk te bereiden maaltijden die om te smullen zijn. Vaak… Read More
Honingmosterdsoep met pastinaak en zalm – Herfst op zijn best! Oktober: Het PASTINAAK seizoen is geopend! Ken je pastinaak? Het is een wit-gelige wortel en smaakt wat zoetig. Een heel oude groente die wat in de vergetelheid is geraakt, wat jammer is want het is een gezond, geneeskrachtig worteltje wat vol zit met onder andere… Read More
Watermeloen gazpacho met fetacrème In Spanje ervaar ik een waar eetfestijn. Mooie vleeswaren, verse vis, olijven, kleine tapas hapjes met een lekker glas wijn. Tot diep in de nacht is het mogelijk om op terrassen hapjes te nuttigen met een zacht zomers briesje door je haren. Een eetcultuur met verfijnde smaken waar wij nog veel… Read More
Spinazie boekweitpannenkoeken met zalm Bij pannenkoeken denk ik aan een verwennerij na een lange boswandeling, kinderfeestjes of een makkelijke lunch. Sinds ik ben overgestapt naar zoveel mogelijk Detox voeding, probeer ik onder andere granen en suikers te vermijden. Geen pannekoeken dus?! Ik wil lekker en bewust eten, maar niet mijzelf alles ontzeggen! Op zoek dus naar glutenvrije… Read More
Visburgers met zoetzure saus Herken je dat? Je bent dol op een specifiek gerecht, maar zodra je het té vaak hebt gegeten taan je er niet naar. Zo heb ik dat met vis. Ik ben dol op vis, en op een gegeven moment móet er wat variatie komen! Zo ben ik visburgers met zoetzure… Read More
Detoxsalade met abrikozen en avocado, fruitige combi! Op zoek naar een gezonde detoxsalade met een sprankje zomer gevoel? Hmm, dan raad ik je aan deze heerlijke salade te maken. Prima als bijgerecht bij bijvoorbeeld pittig gekruide vis of kip. Ook lekker als detox lunch of hoofdmaaltijd. De salade is zeer smakelijk, maar als je de dressing… Read More
Tomatensalade met basilicum, kappertjes en rode ui, klinkt als een simpel detox gerecht toch? En dat is het ook, makkelijk klaar te maken voor in je detox kuur of bij een barbecue. De smaak is explosief door de pittige dressing met uit en azijn, en tijdens een detox kuur kan dat een heel welkome afwisseling… Read More
Feta uit de oven, Grieks voorgerecht Op vakantie in Griekenland heb ik weer overweldigend lekker gegeten, wat een rijke keuken! Dit jaar wilde ik op zoek gaan naar detox gerechten. Naast alle vlees gerechten was er vast wel iets te vinden wat zou passen in een detox kuur… gelukkig is het mij gelukt een paar beauties… Read More
Detox zomersnack met watermeloen: de watermeloen pizza! Het is zomer, de zon schijnt, de tijd van zomerfruit is weer aangebroken. En hoe leuk is het om op een warme dag een gezonde detox zomersnack met watermeloen te serveren: de WATERMELOEN PIZZA! Een heerlijk verfrissende snack, nagerecht bij een barbecue of traktatie voor kinderen op school.… Read More
Op vakantie detox proof eten?! Dat kan best! Zeker in Griekenland. Er is zoveel keuze: veel verse groenten, geitenkaas, olijven, schapenkaas, verse vis, mooie olijfolie. Ik vind het een feestje om naast alle lekkers wat een land te bieden heeft ook te kijken naar detox proof maaltijden: wat past binnen de detox kuur, is rijk van… Read More