Ik kom terug van vakantie en ik neem mee…. heerlijke recepten uit Griekenland! We zijn net terug van een weekje Mykonos en het blijft me verbazen dat ik elke keer verrast word met nieuwe gezonde Griekse gerechten. Deze waanzinnige watermeloensalade lijkt op een Griekse salade met als toevoeging watermeloen, verse munt en basilicum en heet… Read More
Wat kan het toch heerlijk zijn na alle drukke werkweken én een sapkuur (waarover later meer) de tijd te nemen om lekker te koken voor m’n lieve schat en mijzelf. Al was het vandaag een druilerige dag, deze detox salade met garnalen en een dressing van citrusfruit is zo fris, ik werd er echt blij… Read More
Vorige week liep ik nog te verkleumen tijdens een shop-weekendje Haarlem, nu is het blote benen weer. Ohjee, tijd voor voedende detoxmaaltijden! Gister kwam een vriendinnetje eten, dus tijd om weer lekker gezond uit te pakken met deze quinoa detox salade met avocado, groene asperges, pistaches en korianderpesto. Wat was dat vullend en bijna te… Read More
Mijn moeder kwam lekker lunchen vandaag. Ik kan er dan zo van genieten een speciale en gezonde maaltijd te maken! Ik op zoek naar een oosterse salade, midden oosten wel te verstaan. Ze is namelijk net terug uit Iran, dus een Iraanse Shirazi (zie detox recept) zou op zijn plek zijn. Vandaag heb ik voor… Read More
Op zoek naar een hartige en vullende salade? Poeh, deze detox salade is weer in een handomdraai klaar en zo vullend door de kikkererwten! Het lijkt op een Griekse salade maar dan net even anders. Ik heb deze salade met kikkererwten vaak gemaakt in de zomer met een lekkere witvis maar puur is ie ook genieten.… Read More
Yes, de zomer is weer aangebroken! En hoe smakelijk zijn dan salades met zoet fruit, zoutige feta, groene groenten en zachte avocado. Ik heb er al een aantal eerder gemaakt en dit is weer een detox topper: Zomer salade met mango feta en avocado! Dit detox recept is ideaal als hoofdgerecht, bijgerecht bij een lekker BBQ… Read More
Witlof, wie is er niet groot mee geworden? Als ik denk aan vroeger, waren het lange avonden wanneer ik witlof met ham en kaas moest eten 🙁 niet mijn favoriete gerecht! Nu, zoveel jaar later heb ik me laten verleiden om een heerlijk gezond, eigentijds detox recept in elkaar te zetten, met rauwe witlof én roodlof.… Read More
Terwijl ik dit schrijf hoor ik de vogels weer druk fluiten, de lente hangt al een beetje in de lucht. En wat past daar beter bij dan een heerlijke salade? Deze detox salade is zo fruity, een aanrader voor in je detox kuur als een snelle lunch, als bijgerecht of hoofdgerecht. Kaki heb ik voor het… Read More
Gister heb ik deze quinoa salade gemaakt en ik kan je zeggen, gelukkig heb ik wat over. Ik verheug me nu al weer op de lunch want deze salade met pittig geroosterde zoete aardappel is werkelijk smullen, voedend en vullend! Ideaal vegetarisch en veganistisch recept voor lunch, avond maaltijd of om mee te nemen onderweg. Quinoa… Read More
Tijdens een detox kuur eet je veel groenten in hun pure, vaak rauwe, vorm. Hoe zorg je nou dat je lekker eet, zonder je een konijn te voelen en meer dan genoeg variatie binnen krijgt? Dit recept voor een gezonde frisse zomer detox salade geeft je genoeg voedingsstoffen, energie en kracht. Makkelijk als snelle detox lunch of… Read More
Quick ‘nd healthy. Geen moeilijk gedoe in de keuken. Houd je ook van simpele smaakvolle gerechten die hup op tafel staan? Dan is deze sla sandwich met zalm en tzatziki een ideaal detox recept, zeker als je vervanging zoekt voor je boterham. Deze detox lunch tip komt het uit Het Tempel Kookboek, een inspirerend kookboek voor… Read More
Ben je veel onderweg of ben je klaar met kant en klare salades voor teveel geld? Probeer deze salade to go eens: meeneem salade met tonijn venkel en kikkererwten. Makkelijk klaar te maken in een (weck) pot, vork mee, even schudden en klaar is je meeneem salade! Heb je de recensie al gelezen van het boek Salad in… Read More
Salad in a jar, of gewoon in Nederlands: meeneem salades in een glazen pot! Een veel gehoorde term in foodyland, maar eerlijk gezegd had ik het nooit gebruikt. Tot ik het kookboekje van Anna Helm Baxter tegen kwam: Salad in a Jar, 68 recepten voor meeneem salades. Ik kon het niet laten liggen en neem jullie… Read More
Rucolasalade met aardbeien amandelen en geitenkaas, heerlijk als lunch gerecht of voedende hoofdmaaltijd… en zo klaar! Ken je de combinatie van zachte geitenkaas en aardbeien? Voor mij, en de vrienden die kwamen proeven op mijn verjaardag, was dit een regelrechte hit! “Dit is een detox recept?” kreeg ik te horen. Ja, zo lekker kan pure… Read More
Smakelijke warme lentesalade met linzen en gegrilde groenten, wat een top gerecht. Heerlijk als detox lunch of avondmaaltijd! Eerder schreef ik al over de seizoensgroenten van april, waaronder radijs. Ik ben aan de slag gegaan met geroosterde radijs, maar ja, waar kon dat nou lekker in zijn. Na speuren vond ik een super gezond recept van A Beautiful Plate. Niets… Read More