Zoals jullie misschien inmiddels weten, ik benĀ fan van de Spirelli, Veggetti of ook spiraalsnijder genoemd. Wat een uitvinding! De Spirelli, spiraalsnijder of Veggetti is een soort puntenslijper waarmee je groenten in een handomdraai tot spaghettislierten, zoals courgetti, omtovert. Een gezond alternatief voor pasta dus! Omdat ik koken inmiddels in mijn hartje heb ingesloten, en ik regelmatig op zoek ben naar gezonde detox recepten struin ik internet vaak af naar nieuwe recepten of receptenboekjes. Zo kwam ik dit boekje tegen: Het spirelliĀ kookboek.
Het spirelli kookboek – Orathay Souksisavanh & Vania Nikolcic
Het spirelli kookboek is een handzaam, vierkant Ć©n betaalbaar boekje met recepten voor de spirelli, ( of veggetti, spiraalsnijder) dunschiller, julliennesnijder en mandoline. Stuk voor stuk handige en bijna noodzakelijk keukengerei als je het mij vraagt. Het boekje gaatĀ kort in op het gebruik van dit keukengerei en geeft vervolgens 34 recepten verdeeld over Groentehapjes, Salades en Hoofdgerechten. Mooie foto’s en duidelijke beschrijvingen van de gerechten. De gerechten zijn erg makkelijk te maken en voedzaam. Niet alle recepten die in het boekje staan zijn detox proof, maar met een beetje creativiteit kan je er gewoon detox recepten van maken…
Enkele voorbeelden van heerlijke gerechten uit Het spirelli kookboek
Witlof met peer en roquefort, een prachtige makkelijke salade te bereiden met de juliennesnijder en mandoline. Om deze detoxproof te maken kan je in plaats van roquefort bijvoorbeeld zachte geitenkaas gebruiken. Snijboonspagetti met tomatensaus, de snijbonen worden gesneden met de mandoline en er staat een recept in van heerlijke eigengemaakte tomatensaus ( zonder de suiker en het zout ook een mooi detox recept!). Ik zou zeggen: laat je inspireren met dit kleine boekje!
Het spirelli kookboek is verkrijgbaar voor ā¬6,95 en hier te bestellen: Het spirelliĀ kookboek.
Dat klinkt erg aantrekkelijk met die Spirelli. Zeker straks weer met de lente in aantocht. De mandoline ken ik niet, maar misschien ook het proberen waard als ik weet hoe die er uit ziet.
Ha Marianne,
De Mandoline is een soort grote schaaf, zie hier: http://www.bol.com/nl/p/westmark-vario-mandoline-incl-draaiknop/9200000010832297/.
Vaak zie je als keukengerei een rasp en schaaf in een. Wellicht heb je het al gewoon thuis. En.. laat de lente maar komen ;).
Groetjes, Nico