Salade met kikkererwten tomaten avocado en feta

Detox salade: Salade met kikkererwten tomaten avocado peterselie en feta

Op zoek naar een hartige en vullende salade? Poeh, deze detox salade is weer in een handomdraai klaar en zo vullend door de kikkererwten! Het lijkt op een Griekse salade maar dan net even anders. Ik heb deze salade met kikkererwten vaak gemaakt in de zomer met een lekkere witvis maar puur is ie ook genieten.

Detox salade met kikkererwten tomaten feta avocado en peterselieKikkererwten worden veel gegeten in de Midden-Oosterse, Indiase en Mediterrane keuken. Peulvruchten zoals kikkererwten zijn een waardevolle bron van eiwit, vezel, magnesium, ijzer en zink. Een portie van 100 gram bevat al gauw 5 gram vezels wat je stoelgang bevordert. Ze zijn zo makkelijk te gebruiken voor in heerlijke saladehummus, als snack of verwerkt in een soep.

Veel mensen denken dat het veel tijd kost om ze te bereiden, maar je hoeft ze alleen maar te laten weken in water en wat langer te koken. Toch weinig tijd? Kies dan voor kikkererwten uit een glazen pot zonder e-nummers.

Ingrediënten salade met kikkererwten tomaten avocado en feta voor 2 personen

  • 250 gram gekookte kikkererwten
  • 10 cherry tomaatjes in halfjes gesneden
  • 1 avocado in blokjes gesneden
  • Grote witte ui in kleine stukjes gesneden
  • Halve komkommer in kleine stukjes gesneden
  • Half blok feta in kleine blokjes gesneden
  • 15 gram peterselie geknipt
  • Scheut olijfolie extra vergine
  • Sap van een limoen

Bereiden salade met kikkererwten tomaten avocado en feta

Makkelijk detox recept voor in je detox kuur: Salade met kikkererwten tomaten feta avocado en peterselie. Gezond, vezelrijk en voedend als avondmaaltijd.Hier kan ik kort over zijn 😉 pak een mooie grote schaal en stop alle ingrediënten er in. Maak af met een scheut lekkere olijfolie en limoensap. Goed husselen en opdienen maar! Wil je liever een salade zonder dierlijke producten, veganistisch, laat dan de geitenkaas weg. Eet lekker, laat je weten hoe deze salade met kikkererwten je gesmaakt heeft?

Meer smullen met kikkererwten? Wat dacht je van dit detox recept voor koude dagen: Quinoa zoete aardappel en kikkererwten in pittige curry of maak een heerlijke salade met kikkererwten met venkel.

Ook zo zat van je vakantiekilo’s? Gun je lijf eens wat rust en geef jezelf een maandje detox cadeau! Lees hier hoe je dat doet ?

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

BewarenBewaren

One thought on “Salade met kikkererwten tomaten avocado en feta

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *