Seizoensgroenten van april, welke verse groenten worden er nu geoogst en verkocht? Hier een handige lijst. Mét bijbehorende lekkere detox recepten. Be Inspired! Lente. Vanuit het raam zie ik ( en mijn kat Noes) vogeltjes bezig hun nest te bouwen en hoor ik ze druk fluitend heen en weer vliegen. De krokussen komen al uit de grond en vanuit de… Read More
Lekker warm tijdens de koude winterdagen: vegetarische chili sin carne! Chili con carne ken je denk ik wel. Een Spaanse stoofpot met traditioneel vlees, ui, knoflook, bonen, tomaten en komijn. Lekker pittig, eiwitrijk en vullend. Nu past vlees niet in een detox-way-of-life. Vandaar dat ik een recept variatie zonder vlees heb gemaakt: pittige chili sin… Read More
Een ware supermarktsafari, een ontplofte keuken en uiteindelijk de smaakexplosie waar ik op hoopte…hier wil ik meer van proeven… veel meer….Plenty More! Yotam Ottolenghi Yotam Ottolenghi, geboren Israëliër, is zijn voedingscarrière begonnen als columnist voor The Guardian. Plenty More is inmiddels zijn vierde vegetarische kookboek. Een dik kookboek met verrassende recepten en prachtige plaatjes waarvan… Read More