Seizoensgroenten van april, welke verse groentenĀ worden er nu geoogst en verkocht?Ā Hier een handige lijst. MĆ©t bijbehorende lekkere detox recepten.Ā Be Inspired! Lente. Vanuit het raam zie ik ( en mijn kat Noes) vogeltjesĀ bezig hun nest te bouwen en hoor ikĀ ze druk fluitend heen en weer vliegen. De krokussen komen al uit de grond en vanuit de… Read More
Lekker warm tijdens de koude winterdagen: vegetarische chili sin carne! Chili con carne ken je denk ik wel. Een Spaanse stoofpot met traditioneel vlees, ui, knoflook, bonen, tomaten en komijn. Lekker pittig, eiwitrijk en vullend. Nu past vlees niet in een detox-way-of-life. Vandaar dat ik een recept variatie zonder vlees heb gemaakt: pittige chili sin… Read More
Een ware supermarktsafari, een ontplofte keuken en uiteindelijk de smaakexplosie waar ik op hoopteā¦hier wil ik meer van proevenā¦ veel meerā¦.Plenty More! Yotam Ottolenghi Yotam Ottolenghi, geboren IsraĆ«liĆ«r, is zijn voedingscarriĆØre begonnen als columnist voor The Guardian. Plenty More is inmiddels zijn vierde vegetarische kookboek. Een dik kookboek met verrassende recepten en prachtige plaatjes waarvan… Read More