Seizoensgroenten en seizoensfruit van augustus

Seizoensgroenten en seizoensfruit van augustus. Als detoxcoach raad ik je aan seizoensgroenten en seizoensfruit te eten tijdens een detox kuur of gezonde leefstijl. Het is veel goedkoper, voedzamer en vaak in de buurt te krijgen.

Seizoensgroenten en seizoensfruit van augustus, wat een rijke maand om te oogsten en te genieten van al het lekkers wat de bomen, land en de struiken te bieden hebben. Of misschien heb je zelf wel een volkstuin waar je nu van aan het peuzelen bent? Wat zijn jouw favoriete seizoensgroenten en seizoensfruit van deze laatste zomermaand?

Als je met het seizoen eet ben je zeker een stuk goedkoper uit! Seizoensgroenten smaken daarnaast niet alleen lekkerder, ze bevatten veel meer vitaminen en mineralen. Ideaal dus voor tijdens een detox kuur of in een gezonde leefstijl. Een supermarkt vol keuze, maar welke groenten en fruit horen ook al weer bij het seizoen? Hier een handige lijst van de seizoensgroenten en seizoensfruit van augustus. Doe er je voordeel mee!

Seizoensgroenten en seizoensfruit van augustus

  • Griekse salade, gezond als detoxlunch of avondmaaltijd. Hier een traditioneel recept met heerlijke feta en gedroogde oregano wat weer even doet wegdromen naar Griekenland. lekker voor bij de barbecue of een warme zomerse avond.Tomaten zijn een bron van lycopeen, een anti-oxidant welke bescherming geeft tegen prostaatkanker en borstkanker. Drie keer per week tomaat eten verkleint de kans op prostaatkanker met 21 tot 43%, aldus de Harvard Universiteit. Tomaten zijn ook een goede bron van vitamine A, B1, B3, B6, C, E, K en magnesium, kalium en fosfor. Eigengemaakte detox pastasaus , detoxsap of een heerlijke Griekse salade ( voor bij de BBQ!) geven je dus een enorme boost!
  • Rabarber zit vol met vezels wat een gezonde stoelgang bevordert. Het is rijk aan vitamine K, net als boerenkool, wat zorgt voor goede bloedstolling, sterke tanden en botten. Rabarber zit vol vitamine C wat je immuunsysteem versterkt. Probeer deze rabarber compote zonder suiker eens!
  • Seizoensfruit van augustus, te kust en te keur! Denk aan aardbeien, blauwe bessen, bramen en frambozen. Misschien heb je deze wel in je tuin staan? Aardbeien zitten bijvoorbeeld vol met vitamine C, wat goed is voor je weerstand en het elastisch houden van je huid en vol met vezels wat een goede stoelgang bevorderd. Deze rucolasalade met aardbei is een aanrader of gooi eens wat seizoensfruit in je ontbijt, zie ontbijttips!
  • Iraanse Shirazi salade met postelein. Een heerlijke detox zomersalade voor bij de BBQ, fris, zuur , hartig. Passend als bijgerecht voor in een detox kuur of gezonde leefstijl.Postelein werkt koortsverlagend en helpt tegen brandend maagzuur. Het bevat meer omega3 vetzuren dan alle andere groenten! Bloedzuiverend, vol ijzer…ik kan nog wel even doorgaan. Een detox topper dus! Probeer deze Iraanse salade met postelein eens, lekker als pittig bijgerecht bij bijvoorbeeld een barbecue.
  • Veldsla is een bron van gezondheid. Behalve ijzer, calcium en vitamine C bevat veldsla foliumzuur en vezels. Voor zwangere vrouwen een absolute aanrader dus! Bevat verder een zeer hoge dosis omega-3, het is dus niet noodzakelijk dit uitsluitend in vette vis of voedingssupplementen te zoeken. Deze heerlijke detox salade bevat veldsla.

Andere heerlijke seizoensgroenten en seizoensfruit van augustus: andijvie, asperge, artisjokken, bosui, sjalot, kropsla, ijsbergsla ( zie detox salade met abrikozen en avocado),  snijbiet, spinazie ( zie detox recept courgetti met spinazie en avocado saus), radijs ( mmm, warme salade met radijs), knolrabi, wortel, prei, broccoli, paksoi, tuinbonen, bleekselderij, komkommer, mais, meloen ( denk eens aan frisse gazpacho met watermeloen en fetacrème).

Bron: zaaikalender.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *