Seizoensgroenten van juli

Seizoensgroenten van juli. Inspiratie voor op je bord tijdens een detox kuur of gezonde leefstijl. Met heerlijke detox recepten sorted by Nico van Rossum Detoxcoach

De zomer, wat een heerlijke tijd om buiten te eten en met verse producten iets moois op tafel te zetten. Er wordt zoveel geoogst in deze tijd, en niet alleen seizoensgroenten. Ook tal van seizoensfruit is klaar om geplukt en gegeten te worden. Hieronder een overzicht van een aantal bekende groenten, en dit keer ook fruit, uit het seizoen met uiteraard weer een aantal heerlijke detoxrecepten.

Waarom seizoensgroenten vraag je je misschien af? Als je met het seizoen eet ben je zeker een stuk goedkoper uit! Seizoensgroenten smaken daarnaast niet alleen lekkerder, ze bevatten veel meer vitaminen en mineralen. Heb je wel eens gedacht om lokaal je groenten en fruit te kopen? Ik gebruik deze handige app om de weg naar de boer te vinden: Buitenmarkt app.

Seizoensgroenten van juli

  • Sla sandwich met zalm en tzatziki. Frisse detox lunch en zo makkelijk klaar te maken. Meer informatie over detox kuren? etoxcoach Nic o van Rossum helpt je graag op weg.Bindsla, Romeinse sla of Baby Romaine is super gezond. In 94 gram zit al meer dan jouw dagelijkse dosis vitamine A. Vitamine A is goed voor je huid, ogen en je weerstand. Ook rijk aan vitamine K, noodzakelijk voor een goede bloedstolling. Door de vele anti-oxidanten houdt het de bloedvaten soepel, belangrijk met verhoogd cholesterol! Deze detox lunch Sla sandwich met zalm en tzatziki is dus super gezond!
  • Rabarber is vezelrijk wat een gezonde stoelgang bevordert. Het is rijk aan vitamine K, net als boerenkool, wat zorgt voor goede bloedstolling, sterke tanden en botten. Rabarber zit vol vitamine C wat je immuunsysteem versterkt. Detox recept: rabarber aarbeien compote of een heerlijk chiatoetje met rabarber!

 

  • Seizoensgroenten van juli, bijvoorbeeld tomaten! Eigengemaakte detox pastasaus kan je daar heerlijk van maken. Passend in een detox kuur en zo makkelijk klaar te maken!Tomaten zijn een bron van lycopeen, een anti-oxidant welke bescherming geeft tegen prostaatkanker en borstkanker. Drie keer per week tomaat eten verkleint de kans op prostaatkanker met 21 tot 43%, aldus de Harvard Universiteit. Tomaten zijn ook een goede bron van vitamine A, B1, B3, B6, C, E, K en magnesium, kalium en fosfor. Eigengemaakte detox pastasaus of een heerlijke tomatensalade ( lekker voor bij de BBQ!) geven je dus een enorme boost!

 

  • Seizoensgroenten van juli, daar horen aardbeien ook een beetje bij. Zoals met dit detox recept! Rucolasalade met aardbeien amandelen en geitenkaas. Meer weten? Benader detoxcoach Nico van Rossum voor meer informatieVenkel werd al vanaf heel lang geleden gezien als vermageringskruid. Denk aan venkelthee bijvoorbeeld! De zaden helpen bij spijsverteringsproblemen en oogziekten. Een geneeskrachtig plantje dus. Deze detox meeneemsalade heeft veel venkel en ook dit ontgiftende detox sapje heeft veel venkel in zich, enjoy!
  • Aardbeien, oeh lala naast de seizoensgroenten van juli toch even een zomerfruit benoemen omdat deze zo lekker is. 100 gram van deze lekkernij is al meer dan de ADH vitamine C! Door het hoge gehalte aan fytonutrienten houdt het je bloedvaten schoon en vrij te houden van LDL cholesterol. Let wel op, veel aardbeien is veel fruitsuiker 😉 Lekkere zomers recept proberen? Deze rucolasalade met aardbeien geitenkaas en amandelen is werkelijk goddelijk.

Andere heerlijke seizoensgroenten van juli: Andijvie, ijsbergsla, kropsla, veldkers, postelein, raapstelen, snijbiet, spinazie, tuinkers, veldsla, waterkers, radijs, prei, knoflook, bloemkool, paksoi, koolrabi, peulen, doperwten, tuinbonen, bramen, frambozen, komkommer en broccoli.

Photo credit bloeiende venkel: visualdensity via Foter.com / CC BY

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *