Elk jaar rond deze tijd komt mijn moeder met de mooiste pompoenen uit eigen tuin aanzetten. Allerlei soorten, smaken en vormen. Met plezier ga ik dan op zoek naar nieuwe hoofdgerechten. Soepen kennen we al, quinoa stoofjes ook, maar wat dacht je van een frittata met pompoen? Klinkt goed hè? Hier een heerlijk detox recept… Read More
Soms heb ik van die dagen, dan heb ik zin om crea bezig te zijn in de keuken. Verschillende ingrediënten worden aangerukt, de oven wordt gebruikt, muziekje aan en ik heb een heerlijke kookmiddag. Vandaag was niet zo’n dag 😉 : lekker naar buiten met z’n allen, spelletjes spelen en koken, tja dat schoot er… Read More
Zoek je een recept voor een lekker bijgerecht? Deze zoete aardappelpuree met appeltjes en rode linzen is gezond, suikervrij en voedzaam naast een bijvoorbeeld een witvisje. En wat dacht je van een toevoeging aan je kerst diner? Een top idee! Heb jij wel eens met zoete aardappel, bataat of yam, gewerkt in de keuken? Zoete aardappel komt… Read More
Koken in mijn eentje vind ik heerlijk. Zeker in het weekend als ik alle tijd heb. Zoals altijd een muziekje erbij, schoon aanrecht en gaan met die banaan. En helemaal gezellig is het als mijn stiefdochter er bij is. Momenteel is ze 9 jaar en vindt het erg leuk om te helpen. Zoals groenten schoonmaken,… Read More
Zoete aardappelsoep stond al lang op mijn lijstje om te maken! Ik ben zo’n fan van soepen, zeker de wat dikkere varianten. En dan samen met zoete kokosmelk en een flinke dot kruiden… daar moest vast wat lekkers van te maken zijn. Dus zie hier het heerlijke resultaat. Een waar succes tijdens de high tea… Read More
De komende 7 dagen zie ik alleen maar regen bij de weersverwachting staan. Een lekkere nazomer? Mmm, ik denk het niet. Ik merk dat ik al weer verlang naar verwarmend voedsel. En hoe fijn dat kruiden je dat gevoel kunnen geven! Ik heb een la vol dus ben aan de slag gegaan met een echt… Read More
Als ik thuis curry of dahl maak, begint het water al in m’n mond te lopen als ik de kruiden in de pan doe. De hele keuken ruikt naar de heerlijke Indiase ingrediënten en ik verbaas me er altijd over hoe makkelijk het is om een voedzame, kleurrijke Indiase curry of dahl op tafel te zetten. Ook… Read More
Eindelijk is het weer winter, echt winter. Omdat we net het nieuwe jaar zijn begonnen, zijn er veel stoere, enthousiaste dames en heren begonnen aan hun detox kuur. Gelukkig hoef je niet op een wortel te knagen tijdens de detox, zeker niet in de winter. Daarom hier een voedzame, stevige detox maaltijd met een zomerse… Read More
Ben je net bezig met je detox kuurtje… wil je net even wat fitter in je vel zitten voor de feestdagen, word je weer verleid door al het snoepgoed. Dat kan best frustrerend zijn weet ik uit ervaring. Om nu ook lekker suikervrij op jouw detox-manier te snoepen heb ik een heerlijke verwarmende speculaas chai smoothie… Read More
Hierbij alweer de laatste in de reeks van seizoensgroenten en -fruit. In dit blog een overzicht van de seizoensgroenten van de maand december. De donkere maand met gelukkig 21 december alweer de kortste dag van het jaar! December heeft niet veel oogst en toch genoeg om heerlijk verwarmende detox gerechten te maken. Doe er je voordeel… Read More
Eindelijk ben ik door alle chaos van het verhuizen heen. Gisteren ben ik verhuisd en nu heb ik gelukkig weer tijd om jullie te voorzien van een heerlijk detox gerecht. Mijn vriend noemde het een “funky” smaak. Ik moest zo hard lachen, want het ziet er gewoon uit als een tomaten prut met linzen 😉 Maar… Read More
Een supermarkt vol keuze. Waar kan je beginnen als je lekker en gezond wilt koken? De groenteafdeling heeft de meeste onbewerkte voeding. Ik zie echter vaak door de bomen het bos niet meer. Welke groenten horen ook al weer bij het seizoen? Hieronder een overzicht van de seizoensgroenten van november. Heb je aanvullingen, ik hoor het graag!… Read More
De herfst is weer begonnen. De klok gaat op winterstand en ik ook een beetje. Daarom lekker aan de slag met voedende en gezonde recepten om de zomer kilo’s een beetje te doen smelten. Herkenbaar? Ik ben vandaag aan de slag gegaan met een pompoen uit moeders tuin en zie hier het resultaat: pittige quinoa met… Read More
Langzaam wordt het weer kouder. De stralende zomerzon laten we achter ons. En tja, de vakantiekilo’s ook? Een goed vullende, zelfgemaakte soep zonder gist en suikers kan heerlijk verwarmend en voedend zijn. Hieronder 5 verwarmende detox soepen die je tijdens het koudere weer lekker verwarmen van binnen. Laat de winter maar komen! Wortelsoep met gember en… Read More
Oktober. De R zit in de maand en, als het goed is, wordt het weer kouder. Tijd voor verwarmende gerechten. Aan de oogst van oktober hoeft het niet te liggen. Tal van lekkere producten komen van het land. Een overzicht van seizoensgroenten en seizoensfruit van oktober! Waarom seizoensgroenten? Wanneer je groenten en fruit eet van het seizoen… Read More