Spinazie boekweitpannenkoeken met zalm Bij pannenkoeken denk ik aan een verwennerij na een lange boswandeling, kinderfeestjes of een makkelijke lunch. Sinds ik ben overgestapt naar zoveel mogelijk Detox voeding, probeer ik onder andere granen en suikers te vermijden. Geen pannekoeken dus?!Ā Ik wilĀ lekker en bewust eten, maar niet mijzelf alles ontzeggen! Op zoek dus naar glutenvrije… Read More
Thaise garnalen in kokoscurry – zonder pakjes, zakjes of toegevoegde suiker! Als het zomerse weer langzaam achter je komt te liggen, de dagen korter worden en de herfst zijn intrede doet, krijg ik vaak behoefte aan wat warmere voeding. Net iets meer kruiden, iets pittiger of maaltijden die net wat zwaarder vallen om me vervolgens… Read More
Visburgers met zoetzure saus Herken je dat? Je bent dol op een specifiek gerecht, maar zodra je het tĆ© vaak hebt gegeten taan je er niet naar. Zo heb ik dat met vis.Ā Ik ben dol op vis, en op een gegeven moment mĆ³et er wat variatie komen! Zo ben ik visburgers met zoetzure… Read More
Detoxsalade met abrikozen en avocado, fruitige combi! Op zoek naar eenĀ gezonde detoxsalade met een sprankje zomer gevoel? Hmm, dan raad ik je aan deze heerlijke salade te maken. Prima als bijgerecht bij bijvoorbeeld pittig gekruide vis of kip. Ook lekker als detox lunch of hoofdmaaltijd. De salade is zeer smakelijk, maar als je de dressing… Read More
Italiaans hoofdgerecht: Courgetti met pesto en geitenkaas Courgetti, hĆ©t foodie woord van 2015? Wat mij betreft wel. Courgetti = spaghetti van courgette. Wat heb ik dit jaar veelĀ spaghetti slierten gegeten gemaakt van courgette. Ben jij er al bekend mee? Ik maak de courgette slierten eenvoudig met de spirelli of veggetti.Ā Je draait de courgette doorĀ de spirelli… Read More
Recept Garnalen met bimi en shiitake Een heerlijk recept voor Garnalen met bimi en shiitake:Ā een veelzijdige, gezonde Ć©n pittige maaltijd. Laag in verzadigd vet en calorieĆ«n, en een grote bron van eiwit.Ā Ben je bekend met bimi? Bimi lijkt op broccoli maar heeft langere stengeltjes, de roosjes zijn kleiner en de smaak is wat milder… Read More
Detox recept: Glutenvrije pasta met zalm Drukke dag gehad? Hier een detox recept wat in een handomdraai klaar is! Ik zoek vaak op Marktplaats naar tweedehands kookboeken. Dat scheelt geld en je krijgt veel variatie in je boekenkast en op je bord š Zo kwam ik Rens Kroes tegen met haar boek Powerfood. Niet alleen… Read More
Op vakantie detox proof eten?! Dat kan best! Zeker in Griekenland. Er isĀ zoveel keuze: veel verse groenten, geitenkaas, olijven, schapenkaas, verse vis, mooie olijfolie. Ik vind het een feestje om naast alle lekkers wat een land te bieden heeft ook te kijken naar detox proof maaltijden: wat past binnen de detox kuur, is rijk van… Read More
*Spicy!* Zalm, maar dan net even anders, glutenvrije Oosterse zalm met gember en limoen. Voor mij is zalm een veel gegeten visje, maar na standaard bakken en grillen wilde ik iets anders. Deze Oosterse zalm met gember en limoen is wat mij betreft een heerlijke aanrader, zeker als je van pittig eten houdt. Glutenvrij doordat… Read More
Deze salade met zwarte bonen en avocado komt uit het kookboekje van David Bez. Een leuk inspirerend boek over salades “Supersalades”. Ik heb er een recensie over geschreven. En tja, dan kan een recept natuurlijk niet uitblijven. Hierbij een heerlijke vegan lentesalade met zwart bonen en avocado. Lekker pittig vanwege de peper š Ook dit… Read More
Recept Glutenvrije pasta met broccoli en amandelen Dit is een voedzame en gezonde maaltijd, die zo op tafel staat. Bijzonder lekker is ook de feta die heerlijk warm wordt op de pasta, glutenvrije pasta. Wat een ontdekking! Gemaakt van 100% bruine rijst. Ben jij er bekend mee? Deze glutenvrije pasta is een mooie vervanger voor… Read More