Elk jaar rond deze tijd komt mijn moeder met de mooiste pompoenen uit eigen tuin aanzetten. Allerlei soorten, smaken en vormen. Met plezier ga ik dan op zoek naar nieuwe hoofdgerechten. Soepen kennen we al, quinoa stoofjes ook, maar wat dacht je van een frittata met pompoen? Klinkt goed hè? Hier een heerlijk detox recept… Read More
Deze warme quinoa detox salade met tonijn, feta, avocado en zwarte bonen is verrukkelijk, een makkelijk te maken recept en voor mij erg moeilijk om te stoppen met eten. Soms maak ik deze detox salade voor twee personen en blijkt mn vriend alleen een stukkie vlees te willen. Mooi, dan eet ik toch voor twee… Read More
Grappig hoe dat werkt, in Nederland hebben we een snoei hete zomer gekregen en nu het “maar” 23 graden is heb ik het al koud 😉 Gelukkig is het nog steeds tijd voor lekkere verfrissende zomer salades. Daarom dit makkelijke en werkelijk heerlijke detox recept voor een salade met grapefruit, sinaasappel, avocado, feta en een… Read More
Ik kom terug van vakantie en ik neem mee…. heerlijke recepten uit Griekenland! We zijn net terug van een weekje Mykonos en het blijft me verbazen dat ik elke keer verrast word met nieuwe gezonde Griekse gerechten. Deze waanzinnige watermeloensalade lijkt op een Griekse salade met als toevoeging watermeloen, verse munt en basilicum en heet… Read More
Wat kan het toch heerlijk zijn na alle drukke werkweken én een sapkuur (waarover later meer) de tijd te nemen om lekker te koken voor m’n lieve schat en mijzelf. Al was het vandaag een druilerige dag, deze detox salade met garnalen en een dressing van citrusfruit is zo fris, ik werd er echt blij… Read More
Een simpel en werkelijk verrukkelijk recept voor groene pesto? Kijk niet verder, deze is zo fris, smeuïg en lekker. Er zijn verschillende soorten pesto: denk eens aan rode pesto of zie het eerdere recept van veldsla pesto! Mjam! Vandaag is het tijd voor pesto alla Genovese. Deze groene pesto komt uit Genua, Italië en is de… Read More
Een heerlijk recept voor groene falafel met spinazie en romige tahin yoghurt saus. Erg vullend, zo klaar, super voedend en passend in je detox kuur! Ik heb iets met Midden-Oosterse recepten de laatste tijd, ik ben er dol op. De kruiden, de frisse salades (zoals het detox recept voor Tabouleh of Shirazi) of wat dacht je van… Read More
Soms heb ik van die dagen, dan heb ik zin om crea bezig te zijn in de keuken. Verschillende ingrediënten worden aangerukt, de oven wordt gebruikt, muziekje aan en ik heb een heerlijke kookmiddag. Vandaag was niet zo’n dag 😉 : lekker naar buiten met z’n allen, spelletjes spelen en koken, tja dat schoot er… Read More
Super snel klaar, super lekker. Ik denk dat ik daarmee niet overdrijf als ik het heb over dit detox hoofdgerecht: Mexicaanse quinoa stoof met eigengemaakte guacamole. Daarnaast zijn de kleuren op je bord een lust voor het oog. En gezond? Jazeker, boordevol vezels en voedingsstoffen. Dit gerecht heb ik gemaakt toen mijn bonuskind van 9 jaar… Read More
En ja, de eerste weken van januari vliegen alweer voorbij. En? Hoe staat het met jouw goede voornemens? Ben je bezig met een kuur of probeer je meer groenten en fruit te eten? Een groene detox smoothie is een perfecte start van je dag. Een vitaminebommetje mét veel vezels. De vezels helpen je de voedingsstoffen… Read More
India, ben je er wel eens geweest? In mijn studententijd heb ik een maand gereisd in dit prachtige land. Wat een geuren en kleuren, viezigheid en vreugde. Een land met contrasten. Ik raad het je aan en zeker ook vanwege het eten! Ik ben dol op curry. Dat heb je misschien al gezien op deze… Read More
Zoek je een recept voor een lekker bijgerecht? Deze zoete aardappelpuree met appeltjes en rode linzen is gezond, suikervrij en voedzaam naast een bijvoorbeeld een witvisje. En wat dacht je van een toevoeging aan je kerst diner? Een top idee! Heb jij wel eens met zoete aardappel, bataat of yam, gewerkt in de keuken? Zoete aardappel komt… Read More
Heb jij al eens gehoord van HelloFresh, Marley Spoon of de Allerhande Box van Albert Heijn? Vast wel! Steeds meer mensen maken gebruik van zo’n maaltijdbox. De reden? Je hoeft niet meer na te denken over wat je gaat koken en je als je geen tijd hebt om boodschappen te doen is alles al lekker… Read More
Soms vraag ik me wel eens af hoe ik ooit anders heb kunnen eten. Detox moeilijk? Met alle makkelijke en overheerlijke recepten is het werkelijk een feestje. Voor mij is het meer een lifestyle geworden, ik hoop dat dat voor jou ook geldt. Neem dit makkelijke recept van gevulde zoete paprika met tonijn en feta.… Read More
Yes! Alweer een makkelijk detox recept voor jullie. Deze gevulde zoete aardappel is zo snel te maken en het leuke is dat zoveel variaties mogelijk zijn. Je kan dit gerecht nog simpeler maken of helemaal voor vegan gaan en de geitenkaas weg laten. De Mexicaanse twist vind ik zeker een aanrader! Nog even over vezels.… Read More