Gister heb ik deze quinoa salade gemaakt en ik kan je zeggen, gelukkig heb ik wat over. Ik verheug me nu al weer op de lunch want deze salade met pittig geroosterde zoete aardappel is werkelijk smullen, voedend en vullend! Ideaal vegetarisch en veganistisch recept voor lunch, avond maaltijd of om mee teĀ nemen onderweg. Quinoa… Read More
Je kunt met deze zelfgemaakte veldsla pesto alle kantenĀ op. Wat dacht je van pesto spread voorĀ broodbeleg, dipsaus voor rauwe groenten, pastasaus, pizza basissaus… Ideaal detox recept toch, voor in een detoxkuur of dieet? In een handomdraai heb je deze heerlijk gezonde pesto klaar! Smullen! Waarom is veldsla zo gezond? Veldsla, ezelsoren, is eigenlijk geen sla,… Read More
Dit detox recept voor een verwarmende hoofdmaaltijd, quinoa zoete aardappel en kikkererwten in pittige curry, is heerlijk voor wanneer de dagen weer korter worden en het kouder wordt. Grappig want ik zit hier nu te puffen van de nazomerse hitte… laat die sneeuw maar komen want dit gerecht is smullen š Heb jij wel eens… Read More
Skinny glutenvrije detox pizza van kokosmeel. Een echte healthy pizza want deze is graanvrij, lactosevrij, suikervrij en gistvrij! In dertigĀ minuutjes op tafel… aanvallen! Waarom pastĀ glutenvrij kokosmeel in een detox kuur? Sommige mensen kunnen glutenĀ niet goed verdragen, zonder dat zij dat weten. Klachten zijn bijvoorbeeld buikpijn, opgezette buik en buikkrampen. In een detox kuur ga je… Read More
Gerookte wilde zalmtartaar met avocado. Ā ” Je lekkerste detox gerechtĀ tot nu toe!” kreeg ik als feedback. Dat belooft wat hĆØ š Een makkelijk klaar te maken koude maaltijd met een bijzondere en verfijnde smaaksensatie. Wij hebben dit met kleine trek als hoofdgerecht gegeten. Ik denk ook dat dit een leuk kerst voorgerecht is met 4… Read More
Een pizza hoort niet thuis in een detox kuur… toch? Gelukkig gaat die vlieger niet op en valt er volop te genieten van allerlei soorten pizza’s tijdens je kuur. Al eerder schreefĀ ik over het recept van de healthy pizza met courgette bodem, nu is het tijd voor een snack variant: de mini detox pizza van… Read More
Wortelsoep met gember en kurkuma,Ā metĀ een heerlijke cashewnotensaus en geroosterde kikkererwten… Loopt het water je al in de mond? Laatst ben ik gevraagd de catering te verzorgen op een feestje. Genoeg detoxĀ recepten om uit te kiezen, maar ik besloot een nieuw recept te proberen. Ik had al eerder een verwarmende Thaise kokos gember wortelsoep gemaakt. Tijd… Read More
Op zoek naar een eiwitrijk recept, vegetarisch Ć©n vullend? Deze gevulde paprika met linzen feta en basilicumolie is een absolute aanrader als hoofdmaaltijd. Toen ik dit makkelijke recept tegenkwam inĀ het boek Eiwitrijk van Fern Green was ik meteen om: die ga ik maken! En met resultaat, ik en mijn proefkonijn hebbenĀ genoten. De bereidingstijd lijkt misschien… Read More
Tijdens mijn eerste supermarktsafari werd ik wat verdrietig van alle kant en klare sauzen. Overal zaten e-nummers, suikers en andere vage ingrediĆ«nten in. Een tomaten pastasaus bestaatĀ toch alleen uit tomaten en wat kruiden?Ā Als ik die niet kon vinden in de supermarkt, dan maar zelf aan de slag. Hierbij een verrukkelijke zelfgemaakte detox pastasaus. Smakelijk met… Read More
Rucolasalade met aardbeien amandelen en geitenkaas, heerlijk als lunch gerecht of voedende hoofdmaaltijd… en zo klaar! Ken je de combinatie van zachte geitenkaas en aardbeien? Voor mij, en de vrienden die kwamen proeven op mijn verjaardag, was dit een regelrechte hit! “Dit is een detox recept?” kreeg ik te horen. Ja, zo lekker kan pure… Read More
Een voedzame groene ontbijt smoothie, een mond vol nietwaar. Nou dat is het š Wat een waanzinnig lekker en voedend detox recept is dit, uit het boekje Groene sapjes van Fern Green ( zie boekreview) Dus ben je op zoek naar een lactosevrij, glutenvrij en suikervrij ontbijt zonder gedoe? Dan raad ik je dit vullende… Read More
Italiaanse rode linzen pasta, ik zag het laatst voor het eerst liggen in de natuurvoedingswinkel. Een glutenvrij alternatief voor pasta en passend in een detox kuur! Om jullie eens iets anders te presenteren dan een avocado pastasaus of tomaten pastasaus,Ā ben ik aan de slag gegaan met een kaassaus. Ik, als kaas-hater ( ik lust alleen… Read More
Smakelijke warme lentesalade met linzen en gegrilde groenten, wat een top gerecht. Heerlijk als detox lunch of avondmaaltijd! Eerder schreef ik al over de seizoensgroentenĀ van april, waaronder radijs. Ik ben aan de slag gegaan met geroosterdeĀ radijs, maar ja, waar kon dat nou lekker in zijn. NaĀ speuren vond ik een superĀ gezondĀ recept van A Beautiful Plate. Niets… Read More
I Sea Pasta, zeewierpasta! Wat mij betreft een nieuwe trend dit jaar 2016. I Sea Pasta is tagliatelle van zeewier, heb jij er wel eens van gehoord of al geproefd? Afgelopen februari was ik voor het eerst op de Veggiebeurs in Utrecht. Een beurs vol kraampjes met vegetarische en veganistische trends. Ā Daar kwam ik Seamore… Read More
Radijsjes, ik heb er een beetje een haat liefde relatie mee. Heerlijk fris maar soms zo scherp en pittig! Hoe vind jij radijsjes, en hoe eet je ze? Ik kende ze eigenlijk alleen rauw als snoepgroenten, als kiemen en verwerkt in een salade. Vanwege het artikel wat ik heb geschreven over seizoensgroenten van april heb… Read More